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SolOlio, le migliori cultivar italiane a Riva del Garda
di Redazione Web (del 28/01/2010 @ 10:54:24, Sezione Agricoltura )

Le migliori cultivar nostrane rappresentate a Sololio, mostra dell’eccellenza olearia italiana 700 mq di esposizione, 33 aziende, 16 cultivar, 14 regioni. Dal 31 gennaio al 3 febbraio 2010, Riva del Garda (Tn)la fiera dell’HORECA “Expo Riva Hotel” ospita le migliori produzioni di Olio Extravergine di Oliva D.O.P. e monovarietali, con degustazioni gratuite e approfondimenti.

Sono ben 14 le regioni italiane rappresentate a Sololio, la mostra dell’eccellenza olearia italiana in programma dal 31 gennaio al 3 febbraio 2010 a Riva del Garda (Tn) nell’ambito di Expo Riva Hotel, fiera di riferimento per il comparto dell’hotellerie e della ristorazione. In un’area di 700 mq (Pad. C1) saranno presenti i migliori Oli Extravergine d’Oliva D.O.P. e Monovarietali, rigorosamente italiani: una sezione che nasce come luogo deputato alla promozione delle eccellenze olearie nostrane ma anche come centro di diffusione di una vera e propria cultura dell’olio di qualità. A rappresentare il bacino del Garda, il Consorzio Garda D.O.P. con 14 imprese, fra cui spiccano le pluripremiate Agraria Riva del Garda, Azienda Agricola Olio Toniolli e Madonna delle Vittorie S.S. Fra le 33 aziende espositrici, che presenteranno i loro migliori oli, ci sono 16 cultivar come la Biancolilla (Sicilia), la Coratina (Basilicata), la Peranzana e l'Ogliarola Barese (Puglia), la Bosana (Sardegna), la Ravece (Campania), la Caninese (Lazio), l'Ascolana (Marche), il Moraiolo (Umbria, Toscana), l'Olivastra Seggianese, il Leccino, il Frantoio (Toscana), La Nostrana di Brisighella (Emilia Romagna), la Bianchera (Friuli), il Grignan, la Casaliva (Veneto, Trentino, Lombardia). Una selezione che rispecchia appieno il nutrito patrimonio olivicolo italiano, proponendo un’ampia panoramica sulle caratteristiche organolettiche di ogni cultivar, espressione delle varietà d'olivo distribuite sul territorio della nostra penisola. I visitatori avranno la possibilità di conoscere da vicino prodotti e produttori, imparando a scoprire e a distinguere le proprietà di ogni olio. Il “nettare di olive” nazionale sarà infatti protagonista delle quattro giornate di esposizione con numerosi momenti di approfondimento e degustazioni gratuite. In uno spazio dedicato, curato da Accademia d’Impresa - Azienda speciale della Camera di Commercio I.A.A. di Trento, gli ospiti avranno la possibilità di assaggiare – autonomamente o insieme ai degustatori della delegazione Olea Trentino - diverse qualità di olio. 

PROGRAMMA Domenica 31 gennaio 11.00 Seduta certificata riservata ai degustatori di olio a cura di OLEA 12.30 Olio: in tavola... con gusto (laboratorio enogastronomico dedicato agli abbinamenti fra oli italiani e prodotti del Trentino) 14.00 Dall’olivo... all’olio: filo diretto col produttore (per apprendere le informazione sul prodotto dalla viva voce di chi ne ha fatto la propria passione) 16.00 Extravergine... piacere di conoscerti (mini corso di assaggio a cura di OLEA) 17.00 Presentazione Rassegna Nazionale oli Monovarietali a cura di ASSAM Lunedì 1 febbraio 11.00 Seduta certificata riservata ai degustatori di olio a cura di OLEA 12.30 Olio: in tavola... con gusto (laboratorio enogastronomico) 14.00 Dall’olivo… all’olio: filo diretto col produttore 16.00 Extravergine... piacere di conoscerti (mini corso di assaggio a cura di OLEA) 17.00 Presentazione di “FLOS OLEI 2010 - guida ai migliori extravergini del mondo” a cura di Marco Oreggia Martedì 2 febbraio 11.00 Seduta certificata riservata ai degustatori di olio a cura di OLEA 12.30 Olio: in tavola... con gusto (laboratorio enogastronomico) 14.00 Dall’olivo... all’olio: filo diretto col produttore 16.00 Extravergine... piacere di conoscerti (mini corso di assaggio a cura di OLEA) Mercoledì 3 febbraio 11.00 Seduta certificata riservata ai degustatori di olio a cura di OLEA 12.30 Olio: in tavola... con gusto (laboratorio enogastronomico) 14.00 Dall’olivo... all’olio: filo diretto col produttore 16.00 Extravergine... piacere di conoscerti (mini corso di assaggio a cura di OLEA) *** La fiera Expo Riva Hotel, organizzata da Riva del Garda Fierecongressi SpA, patrocinata da Federalberghi e Federturismo Confindustria, si rivolge a tutto il comparto dell’HO.RE.CA., dall’hotellerie alla ristorazione al bar. Circa 30 mila mq di esposizione all’interno del polo fieristico e congressuale del Trentino, in località Baltera (Riva del Garda), ospiteranno centinaia di aziende – ben 491 espositori per scorsa edizione - da tutta Italia operanti all’interno delle aree merceologiche legate ai settori dell’ospitalità, della ristorazione e del benessere: dalle bevande e distillati alle macchine ed elettrodomestici ad uso alimentare, dagli arredamenti per interni ed esterni ai grandi impianti, dalle tecnologie per la produzione e la gestione razionale dell'energia e delle risorse idriche in albergo alle attrezzature e prodotti per i centri benessere, e molto altro ancora. Accanto all’Expo, infatti, si terranno i due saloni tematici Riva Benessere Hotel ed Eco Hotel, dedicati al benessere e al risparmio energetico in hotel. La prima edizione di “Sololio”, promossa in collaborazione con Accademia d’Impresa e l’Enoteca provinciale del Trentino (Palazzo Roccabruna), vanta due partner d’eccezione: Assam (Agenzia servizi settore agroalimentare delle Marche) e Olea (Organizzazione laboratorio esperti assaggiatori - Pesaro) con cui Accademia intrattiene da anni un’intensa collaborazione nel campo della formazione professionale.

Per ulteriori informazioni: Riva del Garda Fierecongressi Spa Parco Lido - 38066 - Riva del Garda (TN) Tel. 0464 520 000 - Fax 0464 555 255 E-mail: info@exporivahotel.it www.exporivahotel.it

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Titolo  
L'ADIGE di Verona

Autorizz.Tribunale C.P. di Verona
nr. 1356 del 16/3/99
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