La toscana Tenuta dell`Ornellaia, la trentina Ferrari, la franciacortina Guido Berlucchi, la veronese Masi e l`umbra Caprai sono le cinque aziende a più alta redditività nel panorama delle imprese vitivinicole italiane, secondo un’analisi della società di consulenza milanese Pambianco strategie d`impresa, che ha messo sotto la lente d’ingrandimento i bilanci 2007 delle 56 aziende leader nella produzione vinicola italiana. [//] Scorrendo la classifica, al primo posto c’è la Tenuta dell`Ornellaia, la cantina fondata negli anni Ottanta da Lodovico Antinori, che ha raggiunto un Ebitda pari al 52% del fatturato (nel 2007 di 17 milioni di euro). Segue in seconda posizione la trentina Ferrari, di proprietà della famiglia Lunelli, che registra un Ebitda del 38,5% su un fatturato di 55 milioni di euro. Al terzo posto si piazza la franciacortina Guido Berlucchi, storica azienda guidata dalla famiglia Ziliani con 42 milioni di euro di fatturato nel 2007 ed Ebitda pari al 34,1%. Segue il gruppo veronese Masi, presieduto da Sandro Boscaini, che nel 2007 ha fatto registrare un fatturato di 59 milioni di euro e il quarto posto come redditività (Ebitda del 32,6%). Chiude la «top-five» l’azienda umbra Caprai, leader del Sagrantino di Montefalco, che ha chiuso il 2007 con un 28,1% di Ebitda su un fatturato pari a 5 milioni di euro.