Per celebrare il 30° anno di presenza della Comunità Emmaus a Villafranca, domani sera, venerdì 20 maggio, alle ore 20.30 si terrà il convegno ‘‘Lo spreco alimentare in Italia: le cause e i possibili rimedi’’. L’incontro avrà luogo nella sala riunioni della Parrocchia Madonna del Popolo di Villafranca. Dopo la presentazione di Renzo Fior, responsabile Comunità Emmaus Villafranca di Verona, spazio ai relatori Luca Falasconi, ricercatore del Dipartimento di Scienze e tecnologie agroalimentari dell’Università di Bologna, cofondatore e socio di Last Minute Market e autore, con il prof. Andrea Segrè, di pubblicazioni dedicate allo spreco di acqua e di prodotti alimentari; Francuccio Gesualdi, attivista e saggista, allievo di Don Milani alla scuola di Barbiana, iniziatore del Consumo Critico Italiano e fondatore del Centro Nuovo Modello di Sviluppo. Moderatore della serata il giornalista Giorgio Vincenzi.
