Domenica 14 maggio si terrà, in concomitanza con il tradizionale mercato dell’antiquariato, la manifestazione “Macellai in Festa”.
«L’intento della manifestazione – commenta l’assessore Gianni Faccioli – è quello di proporre la degustazione dei prodotti tipici locali, in particolare carne nostrana veronese accompagnata a del buon vino. Una ghiotta occasione per trascorrere una serena giornata a Villafranca».
I protagonisti assoluti della festa saranno sei macellai villafranchesi che si occuperanno dell’organizzazione logistica in collaborazione con il Comune. Selezioneranno le migliori carni e prepareranno in loco le pietanze da offrire ai visitatori.
I macellai prepareranno per l’occasione le pietanze in Piazza Giovanni XXIII. Sarà possibile degustare un menù ideato per l’occasione che prevede le seguenti proposte: panino con il cotechino, straccetti con i funghi, trippe alla parmigiana, fegato alla veneziana con polenta, tartare e tagliata.
