«La fortuna aiuta gli audaci e credo che chi sta in alto abbia voluto premiare la comunità di Valeggio per gli sforzi fatti, una bellissima serata». E’ soddisfatto il sindaco Angelo Tosoni per il debutto positivo di Tortellini e Dintorni risparmiata dal previsto maltempo che invece imperversava poco lontano, quasi fosse stato tenuto a distanza dall’aria di positività che emana da questo luogo. Così, nella suggestiva piazzetta di fianco alla Chiesa, ha potuto aver luogo la presentazione alle tante autorità venute anche da lontano per testimoniare la loro amicizia verso Valeggio. Tra questi anche il rappresentante del Politecnico di Milano che da tempo collabora con Valeggio per progetti di valorizzazione del territorio. Gli onori di casa sono stati fatti dalla frizzante Nadia Pasquali dell’Associazione Ristoratori che ha fatto le veci del coordinatore e vera anima dell’evento Marileno Brentegani, impegnato a far quadrare tutto dopo una giornata vissuta con la spada di Damocle del maltempo sul capo. Un evento costruito bene con tante realtà scese in campo e con tante novità ogni anno come il laboratorio didattico, dove due valenti massaie insegnano a fare la pasta e i tortellini e a conservare le pesche, uno Show Cooking in piazza centrale in collaborazione con l’istituto alberghiero “Luigi Carnacina”, lo speciale ticket “gluten free” per chi ha intolleranze alimentari e le proiezioni in 3D sul municipio che racconteranno con un nuovo format il territorio. E adesso replica fino a domenica.
