Dal 1° al 4 febbraio, Bovolone torna protagonista con la 746^ edizione della tradizionale Fiera Agricola di San Biagio, un appuntamento imperdibile per il settore agricolo e commerciale della regione. Questo evento, che unisce tradizione e innovazione, richiama ogni anno migliaia di visitatori ed espositori da tutta Italia, confermandosi come uno dei momenti più significativi per il territorio. Nel 2024 la Fiera ha accolto circa 300 espositori e, per questa edizione, l’organizzazione – curata dallo Studio Grandi Eventi – punta a replicare e superare il successo passato, offrendo un programma ricco di novità, attrazioni e momenti di grande interesse.
La manifestazione si snoderà su un’ampia area espositiva che comprende:
- Il Padiglione Coperto
- Il Piazzale Aldo Moro
- Il Palazzetto Le Muse, con ristorante e convegni
- I caratteristici Villaggi del Gusto e della Creatività in via Garibaldi
- Il Mercato Domenicale in via Bellevere
- Il tradizionale Luna Park.
Tra le attrazioni più attese:
- La Fattoria degli Animali, con il popolare Battesimo della Sella, un’esperienza unica per i più piccoli.
- L’Area Degustazione e lo Street Food Gourmet, un viaggio nei sapori locali e non solo.
- Esposizioni agroalimentari dedicate alle eccellenze del territorio.
- Eventi speciali con ospiti d’eccezione, tra cui Stefano Cantiero, noto giornalista e storyteller del settore enogastronomico.
- Convegni tematici e dimostrazioni live di aratura e lavorazioni agricole organizzate da Coldiretti Giovani Verona.
Inoltre, nelle giornate di sabato e domenica, sarà attivo un servizio di trenino-navetta gratuito tra Piazzale Mulino e Piazzale Aldo Moro.
Sapori e tradizioni al centro della scena
Il cuore pulsante dell’evento sarà il Villaggio dei Sapori, un luogo dedicato alla riscoperta delle tradizioni culinarie e artigianali del territorio. Qui, Stefano Cantiero condurrà una serie di dimostrazioni con artigiani di spicco:
- Sabato 1 febbraio:
- I Gelatieri Zoldani daranno vita a un’esibizione spettacolare, preparando gelato con antichi macchinari manuali.
- Pierluigi Perbellini, della storica pasticceria omonima, celebrerà il Carnevale con le sue golose fritole.
- Domenica 2 febbraio:
- Isacco de Fanti realizzerà il tradizionale pelao, un’antica preparazione a base di carne di maiale.
- Laura Brunelli, di Malga Campegno, preparerà i celebri gnochi sbatùi con burro dorato e ricotta affumicata.
- Martedì 3 febbraio:
- Dino Garzotto mostrerà l’arte del mandorlato, realizzandolo dal vivo.
- Federico Molinari svelerà i segreti delle sue sfogliatine, raccontando la storia dietro questa prelibatezza.
Il sindaco di Bovolone, Orfeo Pozzani, sottolinea l’importanza di questa manifestazione: “La Fiera Agricola di San Biagio non è solo un evento commerciale, ma una festa per tutta la comunità. Rappresenta un’occasione unica per celebrare la nostra cultura, promuovere il territorio e offrire un’esperienza indimenticabile a visitatori ed espositori.”
