Il 2025 segnerà l’inizio di una nuova era per il settore dell’olio d’oliva in Italia, con il debutto di Sol2Expo, il primo salone internazionale interamente dedicato all’olio, che si terrà dal 2 al 4 marzo presso Veronafiere. L’evento, che sostituisce l’edizione precedente del Salone dell’Olio Sol dopo 28 anni di convivenza con Vinitaly, punta a promuovere il patrimonio culturale e gastronomico dell’olio, allargando il suo pubblico di riferimento oltre il settore business.
Federico Caner, assessore regionale all’Agricoltura, ha accolto con entusiasmo la nascita di Sol2Expo, definendola una grande opportunità per il Veneto. “Questo evento – ha dichiarato – rappresenta un traguardo importante e simbolico: sarà il primo in Italia a promuovere l’olio di oliva a livello internazionale e a puntare sul segmento consumer. Oltre a rafforzare la visibilità del prodotto, l’evento supporterà anche l’oleo-turismo, un settore in forte crescita che unisce cultura, sapori e turismo esperienziale.”
Esperienze e percorsi dedicati al pubblico
Oltre alla tradizionale dimensione business, Sol2Expo offrirà un ampio spazio al consumatore, con un ricco programma di attività: acquisti diretti, degustazioni, workshop e cooking show. L’evento valorizzerà l’olio non solo come prodotto agroalimentare, ma anche come simbolo culturale dei territori di provenienza. I visitatori potranno esplorare le sfumature olfattive e gustative degli oli regionali, scoprendo il profondo legame tra olio e territorio.
Il Veneto, con le sue 26 aziende di oleo-turismo, è pioniere in Italia in questo segmento, che offre percorsi emozionanti per far conoscere le tradizioni locali. Sol2Expo diventerà così un’occasione di promozione turistica per la regione, che si affianca ai percorsi già consolidati del vino e dell’enogastronomia.
Produzione 2023: una stagione positiva per l’olio veneto
I numeri confermano l’importanza dell’olio veneto: per il 2023, le due principali denominazioni hanno prodotto circa 40 tonnellate di olio DOP Veneto, che comprende areali quali Valpolicella, Euganei e Berici, e Grappa. L’olio DOP Garda ha invece registrato una produzione di 100 tonnellate, delle quali 40 provengono da 19 comuni dell’area orientale del Veronese.
“Sol2Expo sarà una piattaforma unica per valorizzare e far conoscere al mondo non solo la qualità del nostro olio, ma l’intero comparto olivicolo del Veneto”, ha concluso Caner.
Per ulteriori informazioni e dettagli sull’evento, è possibile consultare il sito di Veronafiere.
