E’ previsto inoltre uno scambio di esperienze e informazioni tra istituzioni operanti nel campo dell’arte e dell’educazione, con la promozione e lo sviluppo di relazioni istituzionali in campo educativo e culturale, oltre che nel settore dell’economia.
(di Bernardo Pasquali). L’accordo di libero scambio con l’Australia richiesto a gran voce dall’Unione Europea, in modo particolare dalla commissaria per l’energia Kadri Simson, è già saltato nel 2019 a causa di inaccettabili richieste in campo agroalimentare da parte...
L’evento propone ai visitatori oltre 40 piatti a base di Igp riso Nano Vialone Veronese, sapientemente abbinati a più di 60 etichette vinicole italiane ed europee.
(di Bernardo Pasquali). Il parlamento di Wellington in Nuova Zelanda, ha votato si! Il rapporto di libero scambio con l'Unione Europea partirà il prossimo primo maggio e sarà una vera e propria rivoluzione per molti settori economici. Uno di quelli che ne beneficerà...
(di Bernardo Pasquali). L’aumento dei prezzi e la percezione che ne deriva per il consumatore è un fattore che ha colpito indistintamente tutti gli esercizi della somministrazione e, in particolare, alcuni segmenti della ristorazione. I vuoti ai tavoli in alcuni casi...
(di Bernardo Pasquali). Nel giorno della Santa Vigilia della Pasqua, Antonio Carpenedo, si è spento tra le braccia dei suoi famigliari. Novant’anni vissuti in pienezza, innamorato della sua famiglia, della sua terra di Treviso e del suo lavoro di casaro.Antonio lascia...
Gustando l’Italia attraverso gli occhi di Stanley Tucci: un affascinante viaggio alla scoperta del Martini Black Saffron nel cuore di Milano.
La denominazione è in sostanziale e stabile equilibrio, con un posizionamento sempre più alto sui mercati e un giro d’affari di 1 miliardo di euro
Il collezionismo si sta diversificando: se in passato era dominato dalle celebri etichette di Bordeaux o della Champagne, dallo scoppio della pandemia in poi è l’Italia ad emergere di più, sia perché sempre più giovani e donne hanno iniziato a interessarsi al vino, sia perché la stessa definizione di “fine wine “ si è ampliata.
La domanda di riconoscimento è stata promossa dai Ristoratori Tipici del Comune di Verona, capitanati dai tre ristoranti proponenti, Caffè Monte Baldo, Ristorante Al Calmiere e Trattoria Pane e Vino, in collaborazione con il Consorzio della Valpolicella, quello del Riso Vialone Nano e l’ente Fiera del Riso di Isola della Scala.
Giancarlo Perbellini, lo chef veronese pluripremiato, titolare del ristorante 2 stelle Michelin ‘Casa Perbellini 12 Apostoli’, tempio della cucina scaligera reso famoso da Giorgio Gioco, oltre che di altri importanti ristoranti di alto livello, sbarca a Londra.
Era difficile garantire l’alto livello di Severino Barzan alla scaligera Bottega del Vino, ma missione riuscita per Luca Nicolis, che dal 2014 guida la squadra e ha contribuito a mantenere la Bottega un’icona non solo per la città di Verona ma per tutti gli amanti del vino, dell’alta cucina…
Il Freisa è un vino praticamente sconosciuto al di fuori del Piemonte ed è un peccato. Per noi invece è un vino importante e molto ricco tale da poter competere con vini più complessi
Le Cene Spettacolo vista palcoscenico conquistano il pubblico e confermano con tre serate da tutto esaurito l’apprezzamento verso l’originale modalità di vivere il teatro tra arte ed enogastronomia. Oltre 800 gli ospiti accolti nel raffinato salone delle feste del...
Galeotto fu l’articolo sul numero di dicembre di Target del Nadalin azzimo del panificio Adami di Castelnuovo. Riccardo Lagorio…
(di Bernardo Pasquali). Matteo Grandi è un predestinato alla cucina e, sin dalle su prime apparizioni in territorio veronese, tra le terre napoleoniche di Arcole, con il suo Degusto, aveva fatto breccia in chi ne capiva di cucina. La sua è una storia che parte da...
Il “non dosato” deve risultare tecnicamente perfetto e identificare la qualità e lo stile di chi lo crea, esprimendo l’originalità del territorio e il savoir faire dei maestri cantinieri. Espressività, equilibrio e longevità sono infatti le sue principali peculiarità.
Presentata alla stampa alla trentaduesima edizione di Benvenuto Brunello, centrata sul Brunello 2019, il Brunello Riserva 2018 e il Rosso di Montalcino 2022
Spaghetti & Mandolino, l’e-commerce veronese specializzato in prodotti tipici, è stato insignito del titolo di Miglior E-commerce b2c italiano del 2023 da 4eCom, l’associazione che riunisce le eccellenze digitali, le software house, le web agency e i professionisti del settore
Sono almeno 50 anni che “gioca” con le bolle, e a quanto sembra ha tutte le intenzioni di continuare a farlo per chissà quant’altro tempo. Perché, come dice lui, “non c’è niente di più sano della passione”, e quella di Mattia Vezzola per il vino, in particolare quello con le bollicine, è una passione che parte da lontano.
Non è autunno senza pearà, piatto tipico della tradizione veronese che viaggia in tandem con il bollito, ovvero "la coppia spettacolare". Per celebrare il must della cucina scaligera (con però anche una serie di alternative, come il classico risotto all'isolana o...
Entra Bufadors e cresce Corpinnat, il marchio collettivo dei metodo classici catalani: nel gruppo è entrata la dodicesima cantina: si tratta di una piccola azienda vinicola a conduzione familiare di proprietà di Ton Mata (presidente di Corpinnat) ed Encarna Castillo, situata a Can Rossell de la Serra, Torrelavit (Alt Penedès).
Il Nero d’Avola (noto anche come Calabrese nero) è la varietà rossa più importante dell’isola: nel 2022 sono state prodotte più di 43 milioni di bottiglie.
Una collina (turò in catalano) circondata dalla foresta mediterranea, un vecchio vigneto, un suolo unico, la passione di una famiglia di coltivatori: sono questi gli ingredienti di Enoteca 1999 di Turó d’en Mot
Sarà una tre giorni ricca di eventi e appuntamenti, accompagnati da degustazioni e buon cibo. È in arrivo il weekend di Hostaria. Dal 13 al 15 ottobre, il Festival, giunto alla nona edizione, porta a Verona la più grande festa del vino e della vendemmia, unendo...
La cerimonia conclusiva, a Palazzo Carlotti, ha visto la premiazione delle vetture più straordinarie, decisa da una giuria di esperti.
Il programma è stato avviato già nel 2020 e viene riconfermato in anno in anno dopo aver superato i rigidi controlli che il disciplinare propone.
Due serate per valorizzare e promuovere i Gin Makers veronesi. Con il Verona Gin Festival i protagonisti sono i migliori produttori scaligeri che, negli ultimi anni, hanno conquistato una grande fetta di mercato. Questo weekend, venerdì 29 e sabato 30 settembre dalle...
Dal 22 al 24 settembre a Bussolengo in Piazza del Grano arriva Street Food Festival all’insegna dello street food.
Sul fronte fitosanitario, la peronospora ha fatto la sua comparsa fin dalle prime settimane di maggio, richiedendo interventi costanti e mirati durante tutta la stagione. Anche l’oidio si è manifestato in modo diffuso, rappresentando una sfida di gestione aggiuntive soprattutto per i viticoltori biologici.
L’Italia delle centinaia di vitigni autoctoni campa, in realtà, su due bastioni che impongono il made-in-Italy vitivinicolo nel mondo: la galassia Prosecco che rappresenta il 32,1% della produzione nazionale (27% Prosecco Doc, 4,1% Conegliano-Valdobbiadene e 1% Asolo) e il Pinot grigio delle Venezie che si ferma di poco sotto al 10%.
Complessivamente le 40 cooperative presenti in classifica portano sul mercato 1 miliardo e 186 milioni di bottiglie, dato che ha registrato un trend di crescita costante negli ultimi cinque anni pari complessivamente al +20,8%.
La quinta edizione del Vermentino Grand Prix si è svolta a Castiglione della Pescaia (Grosseto): i vini – tutti Maremma Toscana DOC Vermentino – avevano una presenza minima del vitigno all’85%, in maggior parte ottenuti in purezza e solo in pochi casi con aggiunta di altre varietà come Viognier, Sauvignon o Trebbiano
Vinitaly and the City, dal 12 al 15 aprile l’evento di VeronaFiere dedicato a wine lovers che animerà il cuore della città, una location prestigiosa, per promuovere la cultura del vino e del bere in modo consapevole e responsabile. L’inaugurazione ufficiale sarà...
Ha ricevuto la prestigiosa Grande Medaglia d’Oro al Concours Mondial de Bruxelles come Vino Rosato Rivelazione Internazionale dell’Anno
Il Cava raggiunge il massimo storico di vendite nel 2023 attestandosi a 252 milioni di bottiglie collocate nei mercati (2,7 milioni di bottiglie in più) grazie alla tenuta del mercato interno e di quello tedesco ed all’esplosione delle bollicine biologiche
Pur in un’estate torrida, le vigne hanno potuto avvantaggiarsi delle riserve idriche dei mesi piovosi primaverili e poi delle piogge di agosto. Nei calici abbiamo trovato profumi aperti dall’espressività già evidente. I vini risultano piacevoli nella trama, pur con qualche scarto di equilibrio, e con tannini ancora un po’ rigidi ma di buona qualità.
Conto alla rovescia per #GrappaTrentinoLovers, l’evento per appassionati che unisce sotto lo stesso tetto degustazioni guidate di prodotti tipici, lezioni sulle erbe di montagna e laboratori per realizzare un regalo di San Valentino. Da sabato 10 a lunedì 12 febbraio...
Si terranno inoltre gli assaggi del tradizionale concorso “La trippa pì bona de San Valentin”. Tutta la Festa è accompagnata da intrattenimento musicale: venerdì 2 febbraio alle 21.00 si balla con la musica di Walter Master Jay, sabato 3 alle 21.30 va in scena la Larry Band e domenica 4 febbraio dalle 16.00 musica Country.
Dopo 22 anni di impegno, dedizione, fatica , passione ed amore i risultati cominciano a consolidarsi. I vini sono eccellenti e di grande personalità, riflettono perfettamente il territorio su cui insiste l’allevamento
(di Bernardo Pasquali). Pitti Taste 2024 a Firenze torna dal 3 al 5 febbraio prossimi. E’ diventato l’evento internazionale di riferimento del food & design e del sistema produttivo dell’agroalimentare di nicchia e di eccellenza. La diciassettesima edizione rivela...
Diavolo d’un Flavio Sartori. La sua Scuderia Italia è giovane ma non difetta di coraggio. Propone due nuovi vini che non abbisognano di aggiunte derivanti da prodotti seppur ammessi come colle di pesce, perfettamente legali, agar agar , chiarificatori come albumine, un packaging sostenibile per dimostrare come si può fare agricoltura rispettosa.
Maurizio Zanella è uno dei vignaioli che più hanno cambiato immagine e sostanza del vino italiano degli ultimi quarant’anni. Con la sua Cà del Bosco (dal 1994 fa parte del gruppo Santa Margherita) ha elevato lo standing della Franciacorta…
Il giudice sportivo della Serie A, Gerardo Mastrandrea ha stabilito che la Curva Sud Inferiore del Bentegodi dovrà rimanere chiusa per le prossime due partite casalinghe dell’Hellas. Motivo i cori razzisti “nei confronti di un calciatore del Cagliari” durante la...
Nella guerra dei Rossi, Rosso, Renzo, il celebre imprenditore veneto proprietario della ‘Diesel’ e Masi Agricola
Il Consorzio per la tutela dei vini della Valpolicella ha organizzato il 12 dicembre a Cortina un masterclass, ovvero una degustazione didattica…
Brunello di Montalcino DOCG 2019, la degustazione: i dieci vini da avere assolutamente in cantina
Entrambi sono nati a Negrar di Valpolicella, sono figli di viticoltori soci pluridecennali della cantina e hanno già avuto esperienza direzionale nei trascorsi direttivi, Brunelli dal 2014 all’interno del collegio sindacale e Ceschi dal 2020 in qualità di consigliere.
A Londra, nella sontuosa location di One Great George street nei pressi di Westminster, presso il Central London Conferenze Centre, oggi i prestigiosi vini della Valpolicella hanno incontrato i palati eclettici del mondo britannico. Lo stile vittoriano delle grandi...
Un altro ristorante nel veronese si aggiudica la stella Michelin: è "Nin" di Brenzone sul Garda con lo chef Terry Giacomello. Verona vola così a quota sette ristoranti stellati tra i quali brilla anche Casa Perbellini 12 Apostoli, recentemente trasferita nella nuova...
(di Bernardo Pasquali). Giacomo Sacchetto non deve dimostrare nulla ma, si sa, ogni volta che parte un nuovo progetto, la sfida rimane il più delle volte con sè stessi che con il mondo circostante. Lo abbiamo apprezzato quando la sua cucina elegante ed essenziale...
(di Bernardo Pasquali). Il genio di Simone Padoan ha rapito l’attenzione di oltre una trentina di pizzaioli provenienti da tutto il Veneto. Grazie all’Associazione Eccellenza nella Pizza lo chef veronese, titolare de I Tigli a San Bonifacio, ha trattenuto con una...
Verrà ricordata come una delle migliori di sempre e considerata una prova generale in vista del decimo compleanno di Hostaria. La nona edizione della più grande festa del vino e della vendemmia di Verona è da record. Dal 13 al 15 ottobre, la manifestazione ha...
L’Italia è Campione del Mondo del Panettone a Squadre: il team azzurro ha regolato altre sette Nazionali in gara conquistato il gradino più alto del podio in tutte le categorie in gara…
Vendemmia, prezzi di vino e uve, export. Rischio corto circuito per il vino italiano in questo 2023 che secondo l’Osservatorio di Uiv-Vinitaly…
La produzione totale è oggi di circa 1,2 milioni di bottiglie in totale tra Martinotti (65% del totale, di cui il 70% e’ prodotto da una sola grande cooperativa) e classico in grande crescita.
La diciannovesima edizione di Caseus Veneti si è appena conclusa a Villa Contarini di Piazzola sul Brenta, rivelando ancora una volta l'eccellenza del mondo caseario veronese. Questo prestigioso evento ha visto la partecipazione di 388 formaggi in gara, di cui 47 sono...
25^ edizione della “Fiera della Polenta,” che avrà luogo a Vigasio dal giovedì 12 ottobre alla domenica 5 novembre. Questo evento, che si svolgerà ogni sera, oltre che nei giorni di sabato, domenica e festivi per l’intera giornata, promette un ricco programma di spettacoli, teatro, musica, eventi ed intrattenimento, sempre a ingresso gratuito.
Spiega il sindaco Roberto Brizzi: “Bussolengo è stato tra i Comuni più attivi della provincia di Verona nell’organizzare eventi e manifestazioni, portando in piazza e nei luoghi di aggregazione tante proposte che il pubblico ha dimostrato di apprezzare…”
È un vigneto Italia spaccato a metà quello fotografato dall’Osservatorio, che vede il Nord confermare i livelli dello scorso anno (+0,8%), mentre al Centro, al Sud e nelle Isole si registrano flessioni rispettivamente attorno al 20% e 30%. Protagonista dell’annata, la Peronospora, malattia fungina determinata dalle frequenti piogge che non ha lasciato scampo a molti vigneti soprattutto del Centro-Sud.