Sul fronte fitosanitario, la peronospora ha fatto la sua comparsa fin dalle prime settimane di maggio, richiedendo interventi costanti e mirati durante tutta la stagione. Anche l’oidio si è manifestato in modo diffuso, rappresentando una sfida di gestione aggiuntive soprattutto per i viticoltori biologici.
La sesta edizione della manifestazione Soave Seven si è conclusa con grande successo a Eataly, riscuotendo consensi da parte del pubblico e dei produttori presenti. L'evento ha visto la partecipazione di 250 persone, tra cui appassionati del vino, sommelier,...
Veronafiere va in Cina e in Sudamerica per sostenere l’internazionalizzazione del Vinitaly in 15 mercati esteri. Da oggi a marzo 2024 è in pieno svolgimento l’agenda che non è finalizzata solo alla promozione della più grande manifestazione vinicola del nostro paese,...
Giancarlo Perbellini ha ideato tre percorsi degustazione che si ispirano a stagionalità e memoria, proposti nelle sale storiche del ristorante.
(di Edoardo Cavalli) Sono mele di color rosso intenso e di ottima qualità le "Gala estive", le prime a inaugurare la stagione della raccolta del frutto, che in Veneto vede primeggiare la provincia di Verona con 4.422 ettari. L'annata - informa Confagricoltura...
I prodotti agroalimentari locali tornano protagonisti della Festa del Riso co’ le Nose, che quest’anno giunge alla sua 37^ edizione. Dal 24 agosto al 10 settembre Nogara accoglierà le migliori produzioni veronesi tra cui il riso Vialone nano IGP, la stortina veronese,...
Gramona aveva partecipato a diverse edizioni del Challenge internazionale Euposia, organizzato dal nostro giornale, vincendolo nel 2014 e nel 2017 con le sue ultime annate denominate Cava DO.
(di Bernardo Pasquali). L’ultima volta che avevo lasciato lo chef Giacomo Sacchetto al telefono era febbraio e il suo tono era di delusione e, ad essere sincero, anche di minima rabbia. Questa l’aggiungo io e, per chi conosce bene Giacomo, sa che, per il suo...
I distretti del cibo sono sistemi produttivi territoriali non solo caratterizzati da sinergie tra realtà agricole, ma anche della filiera commerciale, distributiva, turistica, culturale, eno-gastronomica, delle ristorazione, della sostenibilità e della sicurezza alimentar
Compie novant’anni il 25 luglio 2023 Lorenzo Tedeschi, uno dei primi vigneron veronesi a puntare sui cru e a sviluppare all’estero la propria attività
Dal 27 luglio al 20 agosto a Bussolengo torna la Festa d’Estate e la Mostra delle pesche. Il ricco programma della manifestazione è stato presentato questa mattina presso la Sala Rossa della Provincia di Verona (qui il nostro video). «La Festa d’Estate - sottolinea...
Stanno per arrivare a Trevenzuolo i sapori della cucina tradizionale insieme a tanto divertimento e piacevoli serate estive. Partito il conto alla rovescia per la Sagra di Santa Maria Maddalena, da mercoledì 19 a lunedì 24 luglio, nell’ampio spazio del parco...
Giancarlo Perbellini ha lasciato piazza San Zeno al termine dell'ultima giornata di servizio. Nelle prossime settimane inizierà il trasferimento della sua Casa in vicolo Corticella San Marco, nei più ampi spazi della storica insegna 12 Apostoli rilevata dalla famiglia...
(di Stefano Cucco) Il "Mura Festival" torna a danzare a ritmo di Pizzica con l'evento, previsto al Bastione di San Bernardino in Circonvallazione Maroncelli a Verona per sabato 15 e domenica 16 luglio "Nna Mura Ti del Salento", dedicato a celebrare le ricche...
Marchesi Antinori, uno dei più antichi produttori italiani di vini pregiati a conduzione familiare, ha completato l'acquisizione di Stag's Leap Wine Cellars da Ste. Michelle Wine Estates, la più grande azienda vinicola nel nord-ovest del Pacifico e tra le più grandi...
L'Antica Bottega del Vino, lo storico locale veronese mecca degli appassionati di vino, ha ricevuto per la diciannovesima volta consecutiva il "Grand Award" di Wine Spectator per la carta dei vini. Il "Grand Award", conferito dalla rivista di settore americana,...
Presentato a Cesenatico Macfrut 2024 che dal 8 al 10 maggio a Rimini vedrà la Puglia Regione Partner e un focus sulla penisola arabica
Nasce Eccellenza nella Pizza la nuova associazione in Veneto che raggruppa 50 pizzaioli per trasmettere la cultura della pizza
Il Consorzio vini Valpolicella sbarca in Laguna e per il suo debutto estivo tra calli e canali punta su "Venezia Superiore", il nuovo evento di promozione dedicato al rosso di territorio - il Valpolicella Doc Superiore - in calendario il 5 e 6 luglio prossimo. "Il...
(di Carlo Rossi) Confesso. Non la conoscevo. Anche per questo l’incontro ha avuto un felice esito inaspettato. La leggenda la vuole Spagnola come suggerito dal nome Tintilia, dall’etimo iberico Tinto cioè rosso, un vitigno introdotto dai Borbone nella seconda metà del...
(s.m.) Mai bevuto un’ “Arancia di Mezzanotte” o un “Honey Coffee”? Oppure assaggiato “Sembra dolce ma non è” o “Pansotti agli asparagi su fonduta di Rascherà DOP”? Questi sono alcuni dei cocktails e dei piatti preparati ad un concorso enogastronomico svoltosi a...
È stata presentata, nella Sala Consigliare del Comune di Caprino Veronese, la 1^ edizione della Regolarità del Monte Baldo, regolarità turistica riservata alle auto storiche costruite fino al 1990, più una ristretta selezione di auto moderne, organizzata da ACI Verona...
Un marchio per rappresentare la ciliegia, che porta in sé un intero territorio. La perla rossa che viene coltivata nell’arco collinare che incornicia la provincia veronese ha ora un nuovo vestito che è stato presentato ieri durante l’evento organizzato da Coldiretti...
lo chef Mauro Caldaroni riparte dall’affascinante Locanda di Nonna Ida in Alta Valpolicella con una cucina, creativa, gentile, raffinata e di tradizione
(di Elisabetta Tosi) Complice probabilmente il successo planetario del Prosecco, la categoria degli vini con le bollicine ha smesso ormai da tempo di essere confinata a poche occasioni durante l’anno (compleanni e anniversari su tutte) e al periodo delle Feste, per...
È stata inaugurata venerdì sera nella splendida cornice di Piazza XXIV Maggio l’edizione 2023 di “Custoza in festa “ organizzata dalla Pro Loco con il sostegno del Comune di Sommacampagna e del Consorzio Tutela Vino Custoza doc. Presenti all’inaugurazione, tra stand...
(di Elisabetta Gallina) Verona ha incoronato i “magnifici sette” del concorso Best of Wine Tourism, ovvero le imprese che hanno saputo distinguersi su diverse categorie legate al mondo wine e che di diritto concorreranno ad ottobre a Losanna, in Svizzera, per il...
Tutto esaurito per la 18esima edizione del Palio del Chiaretto che nel weekend appena concluso ha colorato di rosa il lungolago di Bardolino. 17mila i calici venduti (un migliaio in più rispetto allo scorso anno) e decine di migliaia le persone che hanno partecipato...
Aquardens, il parco termale più grande d’Italia, che sorge tra le colline di Pescantina, sarà location di un importante evento per gli amanti del benessere e del mondo delle saunistico. Durante il weekend del 26-27-28 maggio si terranno infatti i Campionati Italiani...
Nato nel 1923, da subito simbolo del buon mangiare veronese e presto compendio immancabile delle tavole del nostro territorio. E' l'olio del Frantoio Salvagno, che compie 100 anni e si prepara ad un calendario di iniziative che dureranno fino alla...
È un vigneto Italia spaccato a metà quello fotografato dall’Osservatorio, che vede il Nord confermare i livelli dello scorso anno (+0,8%), mentre al Centro, al Sud e nelle Isole si registrano flessioni rispettivamente attorno al 20% e 30%. Protagonista dell’annata, la Peronospora, malattia fungina determinata dalle frequenti piogge che non ha lasciato scampo a molti vigneti soprattutto del Centro-Sud.
(di Bernardo Pasquali). Chi ricorda Giorgio Cecchetto ricorda prima di tutto l’Uomo che il vignaiolo. Eppure la sua ambizione, la sua visione e la capacità di saper rendere virtuoso un vitigno e un territorio, per i più, considerati non di primo livello, lo hanno...
(di Bernardo Pasquali). Si riapre l’antica porta in vetri colorati del 12 Apostoli a Verona ed è un’emozione unica rientrarvi. Giancarlo Perbellini ha riaperto il luogo di culto della cucina veronese. Da quel volto sono entrati tutti i più grandi interpreti della...
Un’occasione unica per esplorare la longevità dei vini Soave e scoprire le potenzialità della denominazione si presenterà con il ritorno dell’evento Soave Seven, giunto alla sua sesta edizione…
omenica 27 agosto la festa inizierà alle 14 con gli spettacolari Highlanders Games accompagnati dalla suggestiva cornamusa di Thomas Zonato e i coinvolgenti tamburi della Nobile Contrada di San Bortolo
il pregiudizio che spinge un cliente a scegliere sempre l’annata più giovane è ancora tanto radicato quanto sbagliato. Giustificato (forse) in passato dall’assenza di adeguate tecnologie di vinificazione e di conservazione, oggi non ha alcuna ragione d’essere
Le auto partecipanti comprenderanno gran parte dei più blasonati marchi automobilistici, da Fiat a Lancia, da Jaguar a Citroen, passando per Alfa Romeo e marchi inglesi.
(di Bernardo Pasquali). L'Enoteca della Valpolicella di Ada Riolfi (in foto credits Tiziano Cristofoli Photographer), rappresenta un'istituzione per chi ama la cucina di territorio tra le colline e le vigne di Fumane. Ci sono ricette che l'accompagno dall'inizio della...
(di Bernardo Pasquali). Paolo Merci è Direttore di Veronamercato da più di vent'anni (qui il nostro video) e di situazioni estreme nel mondo dell'ortofrutta ne ha gestite parecchie. Il 2023 arriva carico di tensioni dopo una pandemia, una guerra e il manifestarsi...
Sabato 22 luglio dalle 19 alle 2 a Bussolengo torna la Notte Bianca, con negozi e locali aperti fino a tardi, musica e food truck per trascorrere una serata all’insegna del divertimento. Come da tradizione della notte bianca, locali e negozi saranno aperti per lo...
Vini naturali in crescita dal 2020 non solo per numeri ma per consapevolezza dei produttori. Non è più una moda ma una questione di stile.
E’ vero e proprio boom per il Grillo, vitigno autoctono siciliano che, anno dopo anno, si afferma sempre di più come ambasciatore dell’intero territorio: sono circa 8.500 gli ettari (dati al 2021) in cui si coltiva Grillo nell'isola, registrando un + 273% rispetto...
(di Carlo Rossi) Sardegna e Sud Tirolo unite dalla complessità dei suoli che, come sappiamo, incidono profondamente nelle caratteristiche dei vini. Sette vini per l'estate, scelti sulla base del loro "patrimonio geologico". Partiamo dalla Sardegna. Nell'Eocene medio...
Il consumo del vino al 2040 vedrà un calo notevole che richiede un nuovo algoritmo sulla qualità spostando il baricentro sui vini premium
Simone Gradizzi del 1993 è una punta di diamante della giovane enologia veronese, interprete delle terre di Fumane e del vino del futuro
Nel rapporto sul Biologico Italiano 2022 presentato da Ismea, crescono in modo inarrestabile le superfici e i produttori ma calano i consumi.
Sarà un’Bellini’? Facile. In ogni caso si potrà bere un buon aperitivo a base di pesca godendosi un bel tramonto venerdì 7, sabato 8 e domenica 9 luglio sul ponte che unisce Bussolengo a Pescantina (qui il nostro video). L’iniziativa congiunta dei due comuni che si...
Sempre più pesanti gli effetti della peronospora, la malattia della vite che a causa delle forti piogge di primavera sta attaccando diverse regioni italiane, con perdite previste in alcune zone per la prossima, imminente, campagna vendemmiale fino al 40%. Lo rileva...
Un altro passo fondamentale verso il ripristino dell'Igp della Pesca di Verona è stato fatto lo scorso 28 giugno con il Decreto n. 0337590 attraverso il quale il Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha conferito a CSQA srl di Thiene...
Turismo Birraio è la prima guida italiana per viaggiatori in fermento. Ne parliamo con Luca Grandi curatore dei 4 volumi Nord Centro e Sud
(di Elisabetta Tosi) Al Vinitaly 2006, un’azienda siciliana ricevette il “Premio Speciale Vinitaly” per i risultati ottenuti dai suoi vini al concorso enologico internazionale. Nulla di insolito, se non fosse che uno dei vini che avevano contribuito a questo...
“Il nostro Paese non può prescindere da un vero progetto che assicuri ai giovani la possibilità di dedicarsi all’agricoltura. La terra va data ai giovani che hanno voglia di lavorarla e di fare impresa. Sono la garanzia di sostenibilità perché sono cresciuti e...
Un fronte trasversale per fermare una deriva quella del cibo sintetico. Nasce una inedita, larga e composita alleanza per reclamare la difesa della cultura del cibo di qualità e spingersi contro quello artificiale di cui fanno parte ACLI, AcliTerra, ADUSBEF, ANPIT,...
Osservare le tendenze del mercato automobilistico su scala globale può essere una maniera molto efficace per capire come si modificano nel tempo le esigenze dei consumatori e come queste possano influenzare le scelte da parte dei produttori. Il settore automotive,...
(di Elisabetta Gallina) Il Consorzio del Valpolicella con i suoi vini è sbarcato a Venezia (QUI IL NOSTRO SERVIZIO) per presentare il dossier 2022 che fotografa status, evoluzioni e progettualità di una delle più importanti produzioni vitivinicole dell’intero comparto...
Presentati a Isola della Scala i dati del trend dei consumi del riso italiano 2022 con luci e incognite e una nuova visione per le nuove generazioni
Custoza in Festa 2023: il "borgo della battaglia" riscopre la sua storia e la gioia di ritrovarsi come comunità e di accogliere visitatori interessati anche ad un giacimento enogastronomico unico, modellato dalle colline moreniche e benedetto dai venti del Garda. Da...
A Fracanzana di Montebello Vicentino s’è giocato il derby veneto per stabilire se è meglio l’asparago bianco di Bassano o quello veronese della Mambrotta. Il metodo è stato quello degli assaggi alla cieca da parte di decine di appassionati gastronomi. Il piatto...
Verona Agrifood Innovation Hub, punto strategico di riferimento per tutti gli operatori della filiera agroalimentare, ha ufficialmente aperto le porte e inaugurato l’attività formativa, dopo la firma del protocollo d’intesa. Il progetto - sostenuto da Fondazione...
“Se ci si pensa, non sarebbe solo il miele a sparire dalla lista della spesa se le api, e gli insetti impollinatori in generale, dovessero estinguersi. Sugli scaffali dei nostri negozi non troveremmo più una infinità di frutti e di verdure. Ma non troveremo nemmeno il...